Η 2η Συνάντηση του Τοπικού Δικτύου Εμπλεκομένων Μερών του ευρωπαϊκού έργου FLAVOR πραγματοποιήθηκε από την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας τη Δευτέρα 20 Απριλίου 2026, στην αίθουσα «Φίλιππος» στη ΖΕΠ Κοζάνης, με τη συμμετοχή εκπροσώπων φορέων, οργανισμών και συνεταιρισμών της περιοχής.
Το έργο FLAVOR – «Regional food culture as a driver for integrated rural development» υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Interreg Europe 2021–2027 και συμμετέχουν σε αυτό 11 εταίροι από 10 ευρωπαϊκές χώρες. Στόχος του είναι η αξιοποίηση της περιφερειακής διατροφικής κουλτούρας ως εργαλείου ολοκληρωμένης αγροτικής ανάπτυξης.
Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συμμετέχει ενεργά στο έργο, επιδιώκοντας τη σύνδεση της τοπικής παραγωγής, της γαστρονομίας, του πολιτισμού και του τουρισμού με πολιτικές βιώσιμης ανάπτυξης.
Στη συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι των Δήμων Κοζάνης, Καστοριάς, Εορδαίας και Δεσκάτης, της ΠΕΔ Δυτικής Μακεδονίας, της Ειδικής Υπηρεσίας Διαχείρισης του Επιχειρησιακού Προγράμματος Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, της ΑΝΚΟ Δυτικής Μακεδονίας, του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Δυτικής Μακεδονίας, καθώς και εκπρόσωποι παραγωγικών και συνεταιριστικών φορέων της περιοχής.
Μεταξύ αυτών ήταν ο Συνεταιρισμός Κρόκου Κοζάνης, ο ΑΣΟ Βελβεντού «Η Δήμητρα», ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ελαιολάδου Ιμέρων και οι Μανιταρόφιλοι Ελλάδας.
Η προϊσταμένη του Τμήματος Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων, Έξυπνης Εξειδίκευσης και Καινοτομίας της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας και συντονίστρια του έργου FLAVOR, Παρασκευή Χριστοπούλου, παρουσίασε την πορεία υλοποίησης του έργου, ενώ κατά τη διάρκεια της συνάντησης παρουσιάστηκε και η «Σύντομη Αποτύπωση» της τοπικής διατροφικής κουλτούρας της Δυτικής Μακεδονίας.
Η αποτύπωση ανέδειξε τα σημαντικά συγκριτικά πλεονεκτήματα της περιοχής, όπως τα προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ, τη γαστρονομική παράδοση και τις αναπτυσσόμενες διασυνδέσεις ανάμεσα στον αγροδιατροφικό τομέα και τον τουρισμό. Παράλληλα, καταγράφηκαν προκλήσεις που αφορούν τον κατακερματισμό των αλυσίδων αξίας, την περιορισμένη εξωστρέφεια των επιχειρήσεων, καθώς και την ανάγκη ενίσχυσης της συνεργασίας και του συντονισμού των διαθέσιμων χρηματοδοτικών εργαλείων.
Ιδιαίτερη αναφορά έγινε σε παραδείγματα της περιοχής, όπως το μοντέλο εξωστρέφειας του Κρόκου Κοζάνης, η ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας στα Ίμερα Κοζάνης και το οικοσύστημα μανιταριών των Γρεβενών, το οποίο συνδέει τη διατροφική κουλτούρα με την επιστημονική γνώση και την τοπική ανάπτυξη.
Οι συμμετέχοντες υπογράμμισαν την ανάγκη διαμόρφωσης ενός ισχυρού περιφερειακού αφηγήματος για τα προϊόντα της Δυτικής Μακεδονίας, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα, την ταυτότητα και την εμπειρία του τόπου. Παράλληλα, επισημάνθηκε η σημασία της καινοτομίας, της ψηφιοποίησης, της πιστοποίησης προϊόντων και της σύνδεσης του αγροδιατροφικού τομέα με τον τουρισμό και τον πολιτισμό.
Στα επόμενα βήματα του έργου περιλαμβάνονται η ανάδειξη νέων καλών πρακτικών, η ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ των τοπικών φορέων, η προετοιμασία προτάσεων πολιτικής και η αξιοποίηση των διαπεριφερειακών ανταλλαγών του έργου FLAVOR.
Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας συνεχίζει να επενδύει στη διατροφική της ταυτότητα, αναγνωρίζοντας τον σημαντικό ρόλο που μπορούν να διαδραματίσουν η αγροδιατροφή, η γαστρονομία και ο πολιτισμός στη βιώσιμη ανάπτυξη και την ενίσχυση της τοπικής οικονομίας.
Ιστότοποι έργου: https://www.interregeurope.eu/flavor
Γιώργος Κραστάνας
Πηγή: Συντακτική ομάδα PtolemaidaNews.gr